第四章 ： 唐朝豪放女（一）

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    赵志当夜碍于面子还是自己单独睡了一房，甚至半夜公主敲门都没开。第二日一早起来就去了集市，准备大肆收购海带，不想转了半天也才只买到了两挑而已。野生海带在低潮线下23米深度岩石上均有。由于从北到南温差、光照等诸因素差异的影响，使海带的生长成熟期有早有迟，在同一海区或同一苗绳上的海带，其成熟期也有先后，所以，收获期从5月中旬延续到月上旬。
    现在的时节，正是收获海带的季节，为什么集市上这么少？赵志疑惑的问身边的挑夫。挑夫笑道：“这东西，大夫说寒的很，治脚气的，吃的人也不是那么多啦。”赵志恍然大悟，乐呵呵的道：“没人吃，那海边肯定很多了？”
    挑夫笑道：“多的很，这些都是大家打鱼不够，顺便用钩子钩的带回来了，海边可多的很呢。”
    赵志大喜，掏出五两银子：“那大哥您下午能不能帮忙请些人来，专门下去捞海带，转要大的，不要小的，能捞多少算多少，一起按这个价钱算，完了给我挑我屋子去，怎么样？”
    挑夫大喜：“这样啊，那不是一下午就能挣一两银子？下午我也去！”
    赵志嘿嘿一笑：“捞多少我收多少，麻烦大哥帮我把消息传出去，您老就别去了。我给你一天一两银子。专门帮我收海带，怎么样？”
    “还能怎么样？干吧！”挑夫忽然觉的混身上下都是力气。
    赵志还是低估了劳动人民的八卦程度和创造力，等到夕阳西下的时候，赵志苦恼的不是没海带而是哪里放海带了，因为刚捞出来的海带都是湿的，比起干的收起来，要亏本许多。而原挑夫，现任兼职账房地秦老古也自作主张地把价格给降了一半，但是还有n多劳动人民猛送海带来，一直送到了掌灯时分。于老爹已经问的海带味就要吐了，这才算罢休。
    在这一家入住广州的第一天的晚饭桌上，赵志先回报道：“今天我收了三百多担海带。”
    菜芽妹妹接着道：“今天我买了四十多之小鸡。”
    于老爹嘿嘿一笑：“你们这些败家子，就知道花钱。你看我和你干娘，今天可是拣了大便宜，说出来你们都不信啊！”
    赵志一听眼睛光：“什么什么，说来听听，路上捡钱了？”
    于大娘笑呵呵的道：“今天我用菜芽买的四只小鸡和你收的两条海带换了两户人家的人粪肥呢！”
    赵志噗的一声，饭菜直接吐了出来。气的不行：“靠，干娘，这城里地人粪尿可都是直接给人送城外倒掉的。你帮人家倒粪人家就烧香了，还给人家东西？”
    于大娘一楞：“不是吧，多好的肥料啊，于家庄就是大路上一泡牛屎遇见了也要用个石头片圈起来呢。”
    赵志连连摇头，看着闷头猛吃的公主：“表妹，你干了什么？”
    公主脸色一红：“今天我什么都没干，就是在家睡觉来着，反正也没事好做。”
    赵志一拍桌子：“这怎么行？明天开始。你跟干爹后面去挑粪！不知道持家怎么过日子？”
    公主自然不会去挑粪。对于她来说，做个泻欲工具自然是个更合适和更有前途地工作。
    赵志十分满足的从枕头下掏出半根牡丹。就着蜡烛点起，深深的吸了一口，旋即一口唾沫给吐熄了，再次用纸包了起来，塞在枕头下珍藏。（为什么不按灭，却是猥琐的用唾沫？这个你就不知道了吧，按灭烟头可是要损失很多的。就拿这根烟头来说，赵志已经是抽了五次了。这架势起码还能再多抽一次，眼下牡丹已经只剩下三包，再不节省的话，日后可不知道怎么过了。）
    公主腻味着赵志，哼来哼去地，一副十分不满足的样子，赵志汗了个，犹豫的问道：“怎么了，还不爽？”
    公主仍是哼哼，赵志无奈，只好振奋精神，再起翻上了公主地身，不想公主却讶异道：“啊？你要干什么？”
    赵志目瞪口呆：“不是你十分不满足，还要我继续的么？你丫的还真是个豪放女，索欲无尽啊，都第三次了还不够。”
    公主红了脸，呸了一声，把赵志推下身来：“人家是想着白天太无聊了，不知道做什么好，闷的慌。”
    赵志汗了个，急忙躺下身：“闷起来就自己找活动，我又没拉着你管着你，只要你别给我带绿帽子就成了，爱怎么晚怎么玩，我记得之前你不是很喜欢做个裁缝什么的么，那些仙女的衣服你不做了？”
    公主撅嘴道：“人家一个人也做不来嘛。”
    赵志捏了捏公主的胸部，笑嘻嘻的道：“明天你就带着我地月光宝盒，去找小倩，顺别带着菜芽，你们一起去做衣裳去，省地菜芽在家里养小鸡，靠，我都是万元户了，还要她在家养鸡？什么时候衣裳做好了，我就去给你们鉴赏鉴赏。”想起蒲倩那n完美的**穿上比基尼地样子。赵志就兴奋的不行。一翻身又要上公主的身，公主吓的不行，急忙摆手：“不要了不要了，相公，老爷，不要了。”声音渐渐小了下去，过了一会嗯嗯啊啊的旋律又响了起来。
    第二天起来，赵志做地第一件事情就是吩咐厨子今天要做点牛鞭什么地好好补补，还有什么补腰力的好东西也弄几桌来，这几日纵欲过度。不但眼圈明显黑，腰上也有些不足的症状了。
    上午吃了早饭，公主就乐呵呵的带着菜芽去蒲倩那边了，菜芽临走还特意嘱咐干娘好好照顾她的三十八只小鸡。干娘虽然嘴上满口答应，可是菜芽一走，她就跟干爹去整弄屋子后面那块地了，他们商量好了，先弄点粟米种着……
    赵志在树荫下躲着太阳，吩咐自己家里的仆役（原本四个男丁。蒲元华昨日送来了四个，一起有了八个，算上主动过来帮忙。其实是想过来看看有没有油水可捞的挑夫秦老古，一共就是九个人了。）一起晾晒海带。
    时下天气正热，虽然赵志这个别院是属于避暑山庄类似的屋子，有山有水，树木也多，比较凉快，可是一个上午的毒日头下来，昨日收的海带也干巴巴地了。弄来大秤一担担的过了。一起也有千来斤。
    赵志看仆人干的辛苦，特意打赏了点银子。吩咐秦老古带他们去喝酒。仆人自然大喜，不过猥琐的赵志脑子里却在想：大热天顶着太阳干活，也算是高温津贴了，下午还有更热地呢。
    下午，于老爹和于大娘被赵志用高温防止中暑由，关在家里乘凉喝茶，不然他们两老下午还准备再去挑几担粪来给那块地压压肥呢。
    赵志捂着腰看着院子里已经撑起来的四口大锅不住点头。
    反正就是熬汤了，四口大锅先兑上水，放下半锅海带，一直猛熬，熬到后来，海带都稀烂了，用东西给捞起来，再换一批海带猛熬，如此循环反复，直到半大锅水变成半大碗。赵志吩咐手下用个瓷质盆子小心的收起这四锅水熬成的两碗汤底，小心翼翼的端回房间里，吩咐下人们继续熬汤。
    味精主要成分为谷氨酸钠。谷氨酸钠是一种氨基酸谷氨酸的钠盐。是一种无嗅无色地晶体，在232时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，在100毫升水中可以溶解74克谷氨酸钠。虽然赵志不大了解味精的制作流程，可是味精在水里是绝对易溶地，这么易容的物质，按照赵志学过的化学之时，如果蒸水，那是绝对能结晶的。而那本n年前看过的十万个为什么里似乎说，10公斤的海带就能提炼出二克的味精来。而刚刚的四个大锅起码也放了四五百斤地海带了，按算着，估计能出来个四五克地味精吧。
    赵志掏出自己珍藏的黑色丝袜，叠了几叠，然后取来一个竹筒，洗刷干净了，把丝袜用绳子横捆在两头通地竹筒的一段，然后小心翼翼的把海带汤底倒了进去：“收上来的海带虽然大多都洗的干净了，可是晾晒啊，人工等过程里还是有许多杂志的，再就是海带被煮的稀烂之后，也成了胶状的东西，不过滤下怎么行。
    过滤完了之后，原来的两碗汤底已经变成了一碗半了，赵志小心的把瓷盆端起来，放在了准备好了的小炭炉上，生了点火开始慢慢的蒸起来。
    赵志一边用手里的筷子不紧不慢的搅拌着汤底，一边观察着这黄色的汤底的变化，偶尔添上几快小木炭。
    赵志期待中的完美结晶并没出现，就算出现了，赵志在这越来越粘稠的汤底里也没办法看见，显然是其中某个环节出现了问题。赵志看着最后凝固在陶盆底部的一层胶状东西直摇头，用小刀将这些东西刮了下来，存在了一个小瓷碗里，赵志顿下来开始思索。
    看来还是专业知识不够，味精没做出来，却弄了点火锅底料出来了。到底什么什么环节差了点问题呢？赵志决定再试一次，刚好外面也同样弄出来几碗汤底，赵志急忙接了过来，开始重复试验。
    这次赵志过滤完了之后没急着开始玩蒸。而是先取来了部分冷水。把那汤底冰了一下，然后用洗干净了得袜子再次过滤了一下，然后又等了一会，等汤慢慢的沉淀了，赵志再把底部稍微浑浊的汤底给倒了出来，存在一边，然后取了上半部分的汤料，再做回与上一次蒸一样的动作。只不过这次火稍微小了点，操作也更是细致了。
    赵志之所以这么做不过是秉承了初中时那个带黑眼镜却喜欢翻白眼的化学老师所说的，要想化学实验的结果精确。那就要竟可能多地干扰，赵志这么做也就是想多一点把握。
    没报更多希望地这次试验，结果自然好了许多，赵志现结晶了！赵志急忙撤去火炭。找来一节细薄的竹片，慢慢的把那已经结晶出来的东西舀了出来。吹干竹片上的剩余的水分，笑着用舌头粘了那结晶体起来，含在嘴里。果然，一股微咸的味道过去了零几秒之后，一股强烈的鲜味从味蕾直接刺激到赵志的脑袋。甚至刺激到了赵志的鼻孔！！！
    “这个算不算成功了？”赵志犹豫地自言自语，传说中可以一本万利的味精就这么轻松的被自己给研究出来了，财。就是这么简单？
    赵志顾不得笑，急忙继续弄了起来，外面的最后三碗汤料也刚刚就位，赵志急忙把东西最开始地的胶状东西也弄在了一起，兑了点清水，开始反复第二轮成功的操作。
    最终，赵志花了七十多两收来的海带，最后弄出来的味精只有手心上的那么一搓而已。外形上已经极度贴近自己没穿越之前见识地味精了。就是颜色有些淡黄，不如以前自己见到的那味精那么通透晶萤。再有就是多余下来的一些胶状东西。跟火锅底料似地，虽然没卖相，不过赵志刚才也尝了尝，同样具有能把一碗水变成鸡汤的功效。这也给赵志提了个醒，既然不能做到极品的味精，弄个底料出来也不错哦，不过这个保存可成问题了，也不知道会不会霉啊，变质啊什么的。
    赵志小心翼翼的用纸把那一点点味精包好了，小心翼翼的塞进怀里，心里十分猥琐的感慨：“唉，成明家还真不是一般的困难，瞧这大热天把自己给折腾地，人不**，鬼不成鬼地，可惜这里没游泳池，不然可该狠狠的泡一下了。”
    刚刚走出门去，外面一家仆一溜小跑着过来：“老爷，老爷，蒲老爷请您过去吃饭。”
    赵志一听，笑地不行，摆手道：“谁来请的？叫他过来。”
    那家仆急忙扭头回去了，片刻功夫从前面带进来一个中年人，赵志一看，却是认得的，是蒲家一个比较有地位的仆人，叫甄二桥。
    “赵公子，我家老爷请您过去，这里是帖子。”二桥也是认识赵志，没太拘谨，递上帖子。
    赵志接过来看了看，递了回去，道：“你回去告之你家老爷，说今天我请他们来我这里吃饭，至于帖子什么的就先不写了，我忙，我赶不上趟啊。你回去就这么说，来我这里吃了顿饭之后，从此他就不会喜欢他自己家里的饭了，请他和他一家人务必到场。”
    二桥也是第一次遇到这情况，汗了个，嗫嚅着还想再说，赵志却举手道：“不必说了，你家老人自然不会责怪你，你就这么回去原话说，包你没事。”
    二桥这才疑惑着回去了。赵志这才扇了扇风，走出屋子狠狠凉快了下，那边院子里干活干了一下午正在一起休息的仆人们都站了起来，赵志嘿嘿笑着道：“大伙辛苦了，不过，付出总是有回报的，来，这里一人一两银子，且拿去喝酒吧。”
    众人欢呼，那秦老古接过赵志递过来的一锭银子，连连点头。赵志叫住要走的老古，摆出一副慈祥的脸孔道：“老古啊，来，我与你说上几句话。”
    老古急忙走过来，弯腰等着赵志话。
    赵志道：“我来问你，你一年挑夫能挣几两银子？”
    老古皱起一脸的皱纹：“公子这不是寒碜我们么，我们挑夫的一日挣上五十文钱就不错了，还要看天气。”
    赵志点点头：“我刚来广州，可能也缺人用，我看你还算勤快，不如派你个活，你看可好？”
    老古急忙点头，昨日他没出多大力，挣了一两银子，回去之后在老婆面前面子摆的足足的，成亲十几年来，自己第一回感觉到男人的威严，以前自己回家交上什么一天几十文的钱，老婆爱理不理的，尽给自己脸色看。可是昨晚，自己把一两银子朝桌子上一拍，那臭婆娘直接就去打洗脚水了，乖的跟什么似的。
    你想啊，一月的银子一天就挣来了，谁不高兴？所以今日老古特地过来，看看还能不能有大便宜占，果然，这个富贵公子哥不但人随和，而且出手也极为大方，自己只要能攀上他，不怕没钱养活老婆儿子。
    赵志继续道：“我看过几日我就要弄个作坊什么的，你帮我去招点工人，至于工钱么，就按照市面上工钱的两倍算，你呢，只要帮我办好这些事情，那就不必担心以后吃饭喝酒的钱，怎么样？”
    老古听了，乐的跟什么似的，心里琢磨，如果按照这个赵公子出手阔绰程度来算的话，看来以后一月三四两银子那是绝对不在话下了，还不用风里来雨里去的，这好事谁还不做，明天就叫自己那帮挑担子的老伙计们过来，两倍工资，他们还不是跑的屁颠屁颠？老古急忙表态：“两倍工资的话，公子您一句话，我转眼就给你找二三十号人来，保证个个膀大腰圆！”
    赵志呵呵一笑：“明天吧，明天上午你过来找我，我好好交待你，现在且去带他们吃饭去吧，你请客哦。”
    老古一听更是乐的不行，因为赵志给的这锭银子是标准的十两锭，九个人，没人一两银子，还多一两，几盅酒喝了最多不过花上四五钱银子，这财神爷要自己请客，那明显就是说多余的银子归自己贪了，自然高兴的很。
    赵志这里交待了老古，转身就朝厨房走去，此时天色黄昏，正是开始做饭的时节，赵志走进厨房，那新来的厨子正给鸡拔毛呢，一下子慌了手脚，站起身来：“老爷，这里不是您来的地方啊，别弄脏了你的衣服。”
    赵志笑着摆手道：“我是哪门子的老爷，你干你的活，我随便看看。”
    虽然是别院的厨房，可是也没见到高级到哪里去，除了大点，多了一口锅之外，赵志也没现什么特别之处。
    厨子看赵志东看西看，以为是检查卫生呢，急忙站起身道：“老爷放心，我昨天一来就把这里打扫的干干净净了，吃的东西我更是洗了许多遍。”
    赵志摆手道：“我就是随便看看，怎么就你一个人？”
    厨子恭恭敬敬的回答：“还有斯大婶，一会就过来帮忙了，现在在前院子里扫地。”
    赵志点点头道：“晚上我这里请客，你多弄几个菜，另外，我再给你个好东西。”
    厨子疑惑的看着神神秘秘的赵志从怀里掏出一个纸包，放在灶台上打开，取出一个小碗来，抖了点粉状的东西递给自己，于是面如土色：“老爷啊，我家上上下三代可都是清清白白，我虽然是个厨子，可是平素里除去杀鸡鸭鹅，可是也从不敢为非作歹啊，这等谋财害命的事情您就是杀了我，我也不能干啊。”说着双腿一软，已经跪在了地下。