第249章 颜师傅的教导（三更一万二送上）

    第250章颜师傅的教导</br>　　入围选拔对很多正经学过的青年厨师来说都不算多难。</br>　　不过其中也有一些年轻的厨师因为超时没能入围。</br>　　冯正明他们这边，夏蕙、孙海、张磊和杨鹏都顺利入围。</br>　　其中最高兴的当属张磊和杨鹏了。</br>　　能够顺利入围，证明他们跟在李辉东身边这么久，确实是已经把手艺学的扎实了。</br>　　尤其是张磊，要知道冯正明刚去食堂时，他做的酱爆鸡丁还出了岔子。</br>　　这次入围选拔他又是抽到了酱爆鸡丁。</br>　　不过这次，张磊明显是更加游刃有余了。</br>　　尤其是被冯正明突击指点后，他也是用了冯正明教的不放任何配菜，单纯就是把鸡丁切得标准，最后只加入核桃仁搭配。</br>　　尤其是最后爆炒，张磊可算是超常发挥，芡汁完美包裹住鸡丁。</br>　　出锅装盘后，甚至在盘中都不见多少油和汁。</br>　　张磊这份进步，获得师父李辉东的肯定。</br>　　杨鹏抽到的也是银芽里脊丝，他虽然做的时候有些太过小心翼翼，险些超过了规定的时间限制。</br>　　但好在杨鹏最后还是顺利完成，并且几乎是掐着规定时间完成了菜。</br>　　颜师傅看到徒弟带出来的徒弟和学徒能有这么好的表现。</br>　　他也是感到非常开心，这一刻心底也在为徒弟们感到骄傲。</br>　　入围选拔结束，加上被各地大酒楼和烹饪协会推荐，不用进行入围这一场的年轻厨师，最终一共也只有55人进入正式的烹饪交流大赛。</br>　　确定好最后参赛的名单，大家就要等到冬至日当天，交流大赛正式开始。</br>　　冯正明在离开现场前，又和夏家的人碰了一下面。</br>　　夏师傅看着孙女，给了孙女极高的肯定。</br>　　“爷爷看到你的厨艺，很棒，正式比赛上好好加油。”</br>　　夏蕙点点头：“我会加油。”</br>　　夏振南看着女儿，神情多少是有些复杂，他现在也意识到之前说的那些话确实有些过分。</br>　　亲眼见证女儿能成功突围。</br>　　尤其是入围选拔参赛的厨师里，除了夏蕙之外全都是年轻男厨师。</br>　　能够在从一众男厨师中脱颖而出，足以说明夏蕙真的已经是一个合格的厨师。</br>　　作为父亲，夏振南的心里很自然是为女儿骄傲的。</br>　　夏振南甚至仿佛看到了，那个小小的，扎着羊角辫的小妮子，被自己牵着进入后厨，满脸都是好奇向自己询问的画面。</br>　　现在女儿长大了，真的把小时候问自己的那些东西都很好用上了。</br>　　夏振南仅仅只是一瞬间，接受了女儿学厨的事实。</br>　　不过让他向女儿认错道歉，或者是在这种时候说两句鼓励的话。</br>　　夏振南还是有些不好意思当众去说的。</br>　　所以夏振南最后只是尽量平静说：“好好准备正式的菜品吧。”</br>　　尽管没有获得父亲的鼓励，也没有见到父亲向自己服软，夏蕙还是从父亲简单一句话里，感受到父亲对自己的一份认可。</br>　　她对父亲笑了笑：“你们才应该回去好好为夏明烨准备菜品，不要到时候输给我。”</br>　　夏蕙这么说，让夏振南脸上有点挂不住了。</br>　　他板着脸说：“走着瞧。”</br>　　夏明烨看到父亲板起了脸，他真的是向姐姐露出苦笑。</br>　　“姐你这不是故意害我吗？”</br>　　夏蕙笑嘻嘻说：“这是对的鞭策，让你回去认真准备，这样就算是你不想好好准备，爷爷和爸也不会同意。”</br>　　夏明烨只能是一脸无奈地看向爷爷和父亲。</br>　　当然得到的回应很直接。</br>　　夏振南说：“看什么看？回去给我好好准备。”</br>　　夏师傅没有对孙子多说什么，只是对颜师傅说：“老颜，那我们就先回去了，等后天正式比赛开始，到时候我们再见。”</br>　　颜师傅笑着问：“怎么？不去我徒弟的干饭铺坐坐？”</br>　　夏师傅回应：“还是等比赛之后，一定去光顾光顾。”</br>　　夏明烨赶紧说：“爷，我们晚上就去吧，我还没吃过把子肉呢。”</br>　　夏振南立刻呵斥儿子：“去什么去？回去好好准备。”</br>　　最终，夏家人跟冯正明他们告别，一起先回了这次他们来泉城住的酒店。</br>　　这一次全省的青年厨师烹饪交流大赛，主持赛事的省烹饪协会，只是提供比赛的场地，至于来参加比赛青年厨师的食宿都需要自己解决。</br>　　当然被各地大酒楼和烹饪协会推荐来的青年厨师，他们都是有自家大酒楼或者是本地烹饪协会给安排。</br>　　至于参加入围选拔的厨师们只能自己想办法。</br>　　冯正明他们一起从比赛现场回到干饭铺。</br>　　虽然冯正明他们都不在，但干饭铺依旧是照常营业。</br>　　只不过因为冯正明他们不在，所以干饭铺里没有炒菜可以点，只能买到把子肉、猪蹄了。</br>　　就连四喜丸子，也都因为冯正明他们准备比赛没有时间做。</br>　　当冯正明他们回到干饭铺。</br>　　刚进门，正在打扫的卫秀玲抬头看到他们，赶紧问：“怎么样了？”</br>　　今天专门过来帮忙的冯建栋也站在卖把子肉灶台里问：“对啊，怎么样？是不是都入围了？”</br>　　冯正明笑着说：“都顺利入围，等着后天正式比赛了。”</br>　　冯建栋拍手叫好：“那可真是太棒了，这次我们干饭铺一下子就有三位年轻厨师参加比赛，再加上正明你大师兄的两个徒弟，你们就直接占掉了五个名额呢。”</br>　　颜师傅笑呵呵说：“光是占得名额多没用，后天的正式比赛，还要看他们各自发挥。”</br>　　冯宗嘏站在收银台里问：“是要怎么比赛？一共比赛几天？”</br>　　颜师傅解释了一下正式比赛的时间和规则。</br>　　“一共是三天，进入正式比赛的青年厨师们，每天都要出一道菜，不能和前一天做的菜重复，而且三天里给出的三道菜里，必须有一道是汤菜。”</br>　　冯建栋听了好奇问：“所以要比三天？最终的结果是三天比赛后的综合成绩？”</br>　　颜师傅点头：“是的，这是我们评委们商议的结果，为的是更加公平，让每位青年厨师都可以全面展示自己，当然每位厨师是很辛苦的，毕竟三道菜几乎都是要自己一个人准备和烹饪，很考验个人的全面能力。”</br>