第二十四章 寿喜烧

    位于米花太阳广场附近的一条小巷内
    隐藏着一家没有招牌极具年代感的小店。一家小得只能容下十多人的小餐馆。
    哪怕只有里旁边繁华的商业街一街之隔，但是每天也不曾有几人会踏足未知的领域。
    ...
    刚进入店内
    给上衫太带来了一种麻雀虽小五脏俱全的感觉，空间虽然狭小但是并不给人压迫感，三面环绕的柜台，一下就拉进了人与人之间的距离。
    柜台的对面就是这家店的厨房，食客可以直接看到老板为他们精心准备美食的全过程。厨房的物品排放的十分随意，虽然有些杂乱但不会引起人的反感，可以看出这家店的老板很注意卫生。
    门口的左边已经坐上了两位食客，看岁数应该都有些上了年纪，此时正带着一脸好奇的观察刚进来的年轻人。
    “打扰了”上衫太对他们点头示意后，赶紧找了个位置坐下，因为空间实在太小，一个人就可以堵住整条去路。
    对安奴来说，虽然从未来过，但这里的一切都让她感到很熟悉，像是回到了自己故乡的小店一样，处处都充满了记忆中的影子。
    “哇！好标致的小姑娘！”其中一位留着地中海发型的老饕，有些惊讶的感叹道。
    “诶！田中大叔！不要吓到我的食客！”
    最后跟进来的中年大叔略带玩笑的不满道，他手里还拿着一根已经燃烧到底的蜡烛。
    “什么嘛！我哪里有吓人！桑本你说是不是！”那位田中大爷不满的嘟囔着，一旁一脸嫌弃的好友丝毫不顾老友的面子：
    “你都这么大年龄了，也不知道收敛一些！你们别管他！他就是这个性格。没有什么恶意的！”
    绘梨衣紧紧挨着上衫太坐下，一脸好奇的看着，对面说着说着差点动起手来的两位活宝老饕，一边悄悄趴在上衫太的耳旁道：
    “这两个老爷爷真好玩。”
    上衫太揉了揉女孩的头发，他注意到，整个店里并没有菜单什么的，唯一可以称为菜单的东西，恐怕就是身后贴着的一份味增豚肉定食套餐。
    但是他明明看对面的两位老人，一个人在吃单人份的寿喜锅，一个人则在吃拉面。
    “客人想要来点什么？”刀疤老板此时正叉着腰站在柜台后面，一脸慈祥的解释道：“我们这里没有菜单，除了固定的套餐以外，如果客人想要吃些什么，都可以随意点餐，我会尽最大努力去做。”
    这位老板一看就是一位有故事的男人，虽然脸上有一道长长的刀疤，但是仍然给上衫太带来了一种慈祥的感觉。
    “诶？什么都可以嘛？”坐在正对着厨房位置上的安奴惊讶道。
    “是的，因为来这里的大部分都是熟客。”老板点头道：“不过太复杂的我可做不出来哦！”
    “那给我们来一份，跟那位田中先生一样的寿喜锅可以吗？”上衫太说出了三人此行目的。
    “牛肉寿喜锅嘛？没问题，请问都想要些什么菜？”老板点头确定，紧接着说道。
    安奴犹豫了片刻：“麻烦我要两份牛肉锅底，另外要魔芋丝，豆腐，香菜，白菜，这些就可以了。”
    说实话，上衫太其实没吃过正经的寿喜烧，前几次和圆谷在家的聚餐，不是烤肉就是他自己还原的麻辣火锅。
    所以当老板看过来的时候，上衫太表示跟少女选的一样就行，只是他为自己和绘梨衣多要了两份牛肉，这样就是一人四份。
    刀疤老板明显有些惊讶，再三确认下，上衫太不得不表示，请老板先上两份，剩下不够再加。
    ...
    店内因为有了上衫太三人的加入，变得更加拥挤也更为热闹。
    对面的两位大爷一副自来熟的样子，一直热情的在和上衫太搭着话，时不时冒出几句俏皮话，逗的旁边认真聆听的两个女孩一直噗噗发笑，两人也经常说着说着就拌起嘴来，大眼瞪小眼，谁也不让谁。
    “寿喜烧来了！”
    不一会，老板从厨房接连端出三个小锅，虽然盖着盖子但是一股牛肉独有的香味却勾的人食欲大开。
    安奴一边感谢老板，一边期待的双手合十：“我开动了”
    随即慢慢掀开盖子，一股扑面而来的浓香中，均匀裹满酱汁的肥牛，滑嫩的豆腐，乳白色的魔芋丝在雾气中若隐若现，组成了一副美好的画卷。
    老板静静的点上一根烟，看着面前一脸惊喜的少女笑而不语，对他来说做出让食客满意的佳肴，就是对他最好的慰藉。
    安奴小心翼翼的先将碗里的无菌鸡蛋打散，夹起一片肥牛裹上金黄色的蛋液，快速送入口中，q弹嫩滑的口感，略有嚼劲肉香四溢的肥牛是最好的下饭利器，一天的疲惫都被口中的美食一扫而空。
    而且老板做出的寿喜烧和外面饭店里的略有所不同，如果要给一个定义，安奴觉得，更像是母亲做出的家的感觉。
    用上衫太的话来说就是少了科技与狠活。
    上衫太先是帮绘梨衣把无菌鸡蛋均匀的打散，温柔的放在女孩面前，自己才开动起来。
    老板的手艺很不错，一口美食下肚，浓厚的酱烧味道充斥在口中，蛋液除了让食材更加鲜嫩可口外，还有着降温的作用。
    此时他才发现老板为何一再建议先点两份牛肉了，分量真的很足，大片厚度适中的肥牛，既不会因为太薄，让人无法品尝到滋味，又不会因为太过厚实，导致咀嚼困难。
    端起一旁放着的淡茶抿上一口，上衫太三人都还没有到饮酒的年纪，虽然对面两个坏老头不断怂恿：“什么嘛！我在你们这个年纪，早已经是酒场老手了”之类的话，老板也只是为三人上了一杯清茶，不过解腻效果非常不错。
    再小心翼翼的夹起锅中微微颤动的豆腐，就好像晶莹剔透的果冻一样，但却异常的紧实，老板应该是在焯水后，一直放在淡盐水中，聚而不散，放在口中，一股豆香味特别浓郁，同样是手工制作，分量十足。
    脆爽的魔芋丝加上已经烧的软糯软糯的葱段，对于喜欢大葱的人来说是无上的美味，配上大米饭，一个字：绝！
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